08.04.2024 - 11:51
Пермский край находится в йододефицитной зоне — этого микроэлемента мало в местных почвах, а значит, и в овощах, выращенных на дачах и в сельских хозяйствах. | |
По данным ФГБУЗ «НМИЦ Эндокринологии» Минздрава РФ, Россия находится на третьем месте среди стран, территории которых дефицитны по йоду. Проблема йододефицита актуальна во всех регионах нашей страны, в том числе и в Пермском крае. Глобальный круговорот йода осуществляется между океаном (морем) и континентом: океан (море) – атмосфера – почва – растения – реки – океан (море). Поэтому наибольшее количество йода содержится в морской воде, а также в глубоких слоях почвы. И, наоборот, обеднены йодом почвы в горных местностях, которые подвергались частому выпадению дождей со стоком воды в реки; почвы со старым поверхностным слоем и подверженные в прошлом различным воздействиям (эрозии). Йод поступает в организм с пищевыми продуктами растительного и животного происхождения, и лишь небольшая его доля - с водой и воздухом. Пермский край находится в йододефицитной зоне — этого микроэлемента мало в местных почвах, а значит, и в овощах, выращенных на дачах и в сельских хозяйствах. Дефицит йода проявляется признаками недостатка соответствующих гормонов щитовидной железы, которые контролируют энергетический обмен, рост и созревание тканей, участвуют в регуляции функционального состояния центральной нервной системы, сердечно-сосудистой системы, печени, эмоционального тонуса человека. Если детям и подросткам не хватает йода, это может привести к задержке роста, снижению иммунитета, а значит – большей подверженности инфекционным заболеваниям. Йододефицит негативно сказывается на развитии интеллекта, приводит к сильной утомляемости, неспособности сосредоточиться, ухудшению памяти и внимания. При дефиците йода развиваются заболевания - гипотиреоз и эндемический зоб - диффузный, узловой, диффузно-узловой, многоузловой. Детям и подросткам свойствен диффузный зоб, взрослым - узловые формы зоба. Суточная потребность в йоде для детей составляет 60 – 120 мкг, для подростков – 130 – 150 мкг, взрослых – 150 мкг, беременных и кормящих женщин 220 – 290 мкг. Учитывая повсеместность распространения этой проблемы, необходима проводить профилактику посредством массовых или индивидуальных мер.
Массовая профилактика: 1.Обогащение продуктов массового потребления йодсодержащими добавками: например, неорганическими – йодид или йодат калия (наиболее стабилен). Обогащают йодсодержащими добавками следующие продукты: - поваренная соль - хлеб и хлебобулочные изделия; - сокосодержащие напитки. 2. Включение в меню организованных коллективов дошкольные и общеобразовательные организации) продуктов богатых йодом - морской рыбы, овощей и фруктов в достаточном количестве. Индивидуальная профилактика: 1. Обязательное потребление в составе блюд йодированной соли 2. Потребление натуральных продуктов, богатых йодом (морская рыба и морепродукты, яйца, грецкие и кедровые орехи, хурма, яблоки, овёс, гречневая крупа, редис, морковь, свекла, фасоль, листовая зелень. 3. Использование витаминно-минеральных комплексов. Следует помнить о дополнительных условиях развития дефицита йода 1. Снижение содержания йода в пищевых продуктах. Потери в ходе кулинарной обработки:
2. Снижение содержания йода в йодированной соли.
3. Ухудшение усвоения йода. При употреблении в пищу овощей из семейства крестоцветных (кочанной, цветной, брюссельской капусты, репы, хрена, рапса), кукурузы, батата (сладкого картофеля), фасоли, сои, арахиса. При условии, что вышеперечисленные продукты составляют большую часть в повседневном рационе. |
|
Источник: Роспотребнадзор | |
Медицина, здоровье
Коронавирус
За прошедшую неделю подтверждено 377 случаев заболевания COVID-19 в Пермском крае
06.05.2024
В регионе продолжается сезон клещевой активности
В Прикамье с начала сезона в медучреждения региона с укусами клещей обратились более тысячи человек.
06.05.2024
В России проходит Неделя сохранения здоровья легких
С 6 по 12 мая в стране проходит Неделя сохранения здоровья легких.
03.05.2024
Весенний подъем клещевой активности
С начала сезона в медицинские организации Пермского края по поводу присасывания клещей обратилось 1320 человек, в т. ч. 461 ребёнок.
02.05.2024
Как защитить детей от клещей
За безопасность детей младшего возраста, находящихся на опасной в отношении клещей территории, отвечают сопровождающие их взрослые.
02.05.2024
Пермские врачи впервые имплантировали пациенту кардиомонитор
На прошлой неделе в Пермском клиническом кардиологическом диспансере впервые прошла операция по установке кардиомонитора непрерывной фиксации ЭКГ.
27.04.2024
Горячая линия по профилактике клещевого энцефалита
30 апреля-13 мая в Управлении Роспотребнадзора по Пермскому краю будет работать горячая линия по профилактике клещевого вирусного энцефалита.
26.04.2024
График работы медицинских учреждений Прикамья в майские праздники
Министерство здравоохранения Пермского края информирует, что в мае во время праздничных и выходных дней будет изменен график работы медицинских учреждений.
25.04.2024
В России утвердили новый стандарт лечения простуды.
Минздрав исключил антибиотики из нового стандарта лечения ОРВИ в России
Названы выполняемые в кровати упражнения для подтянутого тела
Журналисты Men Today назвали упражнения для подтянутого тела, которые можно выполнять прямо в кровати.
23.04.2024
В России началась Единая неделя иммунизации
С 22 по 30 апреля 2024 года в Пермском крае пройдут мероприятия в рамках Единой недели иммунизации (ЕНИ), организованной по инициативе Всемирной организации здравоохранения.
23.04.2024
Коронавирус
За прошедшую неделю подтверждено 391 случай заболевания COVID-19 в Пермском крае
19.04.2024
В Пермском крае начался весенний подъем клещевой активности.
С начала сезона в медицинские организации Пермского края обратилось 44 человека, 17 из которых – дети.
17.04.2024
В России проходит Неделя популяризации донорства крови
Она приурочена к Национальному Дню донора крови, который ежегодно отмечается в стране 20 апреля.
15.04.2024
Коронавирус
За прошедшую неделю подтверждено 321 случай заболевания COVID-19 в Пермском крае
12.04.2024
Пермский край готов к сезону клещей.
В Пермском крае более 130 миллионов рублей потратили на вакцины от клещей. Это на 30% больше, чем в 2023 году.
10.04.2024
В Перми пройдет фестиваль «Будь здоров! FEST!»
12 апреля 2024 года с 15:30 до 19:00 в Перми по адресу: ул. Петропавловская, 117 (пространство «Точка кипения ПГНИУ») пройдёт фестиваль здорового образа жизни «Будь здоров! FEST!».
10.04.2024
Врач раскрыла неожиданную пользу жира
Травматолог Дарья Черемисова рассказала, что жир может укреплять кости
09.04.2024
В Пермском крае открылся маршрут «10 000 шагов в медицину»
Новый пермский маршрут под названием «10000 шагов в медицину» пролегает по центральным улицам города и включает в себя 10 остановок возле самых известных больниц, поликлиник и учебных заведений, готовящих кадры для здравоохранения.
09.04.2024
Коронавирус
За прошедшую неделю подтверждено 293 случая заболевания COVID-19 в Пермском крае